Zdravá výživa

Průvodce vegetariána (začínajícího) - Vesanto Melinová & Brenda Davisová

Kompletní průvodce zdravou vegetariánskou stravou - pro různé věkové skupiny - prevence onemocnění - recepty...

Kniha nabízí zdravou a ekologickou variantu ke standartní stravě. Jedná se o praktický návod, o který se můžete opřít při výběru potravin a plánování stravy, která přispívá k optimálnímu zdraví. V tomto aktualizovaném vydání najdete nejnovější poznatky a informace o bílkovinách, vápníku, železe, nebezpečných tucích, vitamínech (včetně informací o vitaminu B12), zdravých fytochemikáliích a zároveň se naučíte jak přijímat dostatek živin z vyvážené vegetariánské stravy.

Dozvíte se více o zelenině a ovoci, obilovinách, luštěninách, semenech a ořeších.

Při sestavování a plánování stravy vám bude pomáhat vegetariánská pyramida.

Některá období v životě člověka (těhotenství, kojení, seniorský věk nebo péče o malé děti či dospívající) vyžadují více pozornosti a kladou větší důraz na zdravou stravu a dostatečný příjem živin. Tato kniha přináší informace, které potřebujete, abyste zvládli uspokojit vysoké nároky na výživu.

Naučíte se, jak je možné úspěšně zhubnout a udržet si zdravou tělesnou hmotnost.

"Vegetariánská diplomacie" vám zvýší sebedůvěru a vy tak zvládnete každou situaci, kde bude jídlo středem dění.

Vyzkoušejte 50 nových velmi chutných receptů, včetně receptů od renomovaných šéfkuchařů Josepha Foresta, Rona Pickarského, Joanne Stepaniakové a Yvese Potvina.

Vegetariánský způsob života prospívá lidskému zdraví, šetří životní prostředí a chrání zvířata, spoluobyvatele naší planety. V České republice zatím není tato pravda v širším měřítku akceptována, především z nedostatku kvalitních a vyčerpávajících informací o vegetariánské výživě. Je skvělé, že máme tuto knihu od zkušených autorek, mezinárodně uznávaných dietoložek Vesanto Melinové a Brendy Davisové, k dispozici také v českém jazyce. Výstižným způsobem jsou v ní shrnuty všechny dosavadní odborné poznatky o vegetariánské výživě. Kniha je určena začínajícím vegetariánům, aby zvládli zdravý přechod k vegetariánské stravě, dlouholetým vegetariánům, aby mohli doladit svoji stravu, a také odborníkům na výživu, aby prohloubili své znalosti a byli schopni o vegetariánské stravě správně informovat. Velký kladem této publikace je výborné skloubení teoretických informací a praktických návodů.

O autorkách:

Vesanto Melinová - registrovaná dietoložka, celosvětově uznávaná odbornice na vegetariánskou a veganskou výživu, spoluautorka "Stanoviska k vegetariánské výživě", které vydala Americká dietetická asociace spolu s Kanadskými dietology. J

Brenda Davisová - registrovaná dietoložka, mezinárodně uznávaná přednášející, v současnosti se podílí na výzkumu cukrovky v Majuru, hlavním městě Marshallových ostrovů. Spoluautorka dalších šesti knih.

Přidat hodnocení