Zdravá výživa

BIO Zelený ječmen - koncentrovaná sušená šťáva

Krajina původu: Utah, USA – organicky pěstované

Zelený ječmen (mladý ječmen) je potravinový doplněk ze sušené šťávy z výhonků mladého ječmene. Je to výjimečný koncentrát bohatý na široké spektrum výživných látek s pozitivním účinkem na lidský organismus. Jedna lžička prášku Zelený ječmen (mladý ječmen) odpovídá přibližně 50 – 60 gramům čerstvé vymačkané šťávy. Komerční přípravky, které obsahují sušené listy jsou méně koncentrované a obsahují balastní látky, které mohou snižovat vstřebatelnost některých látek. Každodenní užívání sušené šťávy ze zeleného ječmene dodá našemu organismu potřebné vitamíny, minerální látky, antioxidanty, aminokyseliny, enzymy.  

Historie

Lidé pěstovali ječmen už v antice. Sloužil jako potrava, ale také pro medicínské účely. Předpokládá se, že ho kultivovali asi před 9000 lety. Římští gladiátoři užívali ječmen aby nabyli sílu a odolnost.

Co obsahuje?

V zelených lístcích mladého ječmene se nachází neuvěřitelné množství minerálů a vitamínů. Japonský farmaceut a vědec Dr. Yosihide Hagiwara, který 20 let svého života věnoval tomu, aby našel „nejbohatší rostlinu na výživné látky“, označil za tuto rostlinu právě zelený ječmen. Přišel na to, že když lístky ječmene dosáhnou 25 – 35 cm obsahují mimořádné množství vitamínů, minerálních látek, bílkovin, cukrů a vláknin, které jsou esenciální pro správné fungování organismu. Protože se tyto živiny nacházejí v rostlině v přirozené formě vázané na organické sloučeniny, jsou ve vyšší míře využitelné pro naše tělo jako syntetické vitamíny a anorganicky vázané minerální látky, které se nacházejí ve většině potravinových doplňcích. Sytě zelenou barvu mají lístky ječmene díky vysokému obsahu chlorofylu, který má dezodorační a dezinfekční účinky. 

Sušená šťáva z mladých zelených lístků je jedinečný koncentrát výživných látek. Má velmi vysoký obsah bílkovin, minerálů a vláknin: 

Rostlinné bílkoviny v sušené šťávě ze zelených lístků mladého ječmene jsou asi na 90% využitelné pro náš organismus a obsahují 18 z 22 esenciálních aminokyselin. Tyto proteiny jsou hlavními stavebními složkami enzymů v rostlině.

Více jak 20 enzymů bylo identifikováno v zeleném ječmeni, mezi nimi:

alfa-mannozidázakataláza  /  beta-galaktozidáza  /  cytochrómoxidáza  /  betaglukozidáza  /  nitrátreduktáza  /  acidickáfosfatáza  /  peroxidáza  /  aspartátaminozidáza  /  superoxiddismutáza atd.

Mimo minerálních látek je zelený ječmen (mladý ječmen) bohatý také na vitamíny. Následující vitamíny a minerální látky byli identifikované v mladých lístcích ječmene: 

Pozoruhodný je vysoký obsah vápníku, hořčíku, železa, vitamínu C, vitamínu A, atd. V porovnání s běžně konzumovanými potravinami:  

Sušená šťáva z mladých lístků zeleného ječmene je plnohodnotná a vzácná potravina, která obsahuje v optimálním poměru široké spektrum výživných látek s pozitivním účinkem na lidský organismus. Ještě jednou je třeba zdůraznit, že minerální látky a vitamíny se nacházejí v zeleném ječmeni v přirozené, organicky vázané formě a jsou pro tělo těžko nahraditelné anorganickými solemi minerálních látek a chemicky připravenými vitamíny z potravinových doplňků.

Indikace, zdravotní problémy

Dr. Yosihide Hagiwara, „otec“ zeleného ječmene, nejvíce zkoumal a zkoušel účinky sušené šťávy z mladých lístků na lidský organismus. Podle jeho doporučení zelený ječmen může pomoci při následujících zdravotních problémech, indikacích:

•  kožní problémy  •  pigmentové fleky, vyrážky  •   zácpa  •  anémie  •  snížená sexuální potence  •  zápach z úst, zanícené dásně  •  stres  •  prevence nahromadění cholesterolu na stěnách cév  •  žaludeční katar  •  zvýšená hladina kyseliny v žaludku  •  pomáhá zpomalit stárnutí buněk  •  pomáhá při redukční dietě, půstech  

Na co si třeba dát pozor

Na trhu existuje více přípravků zeleného ječmene. Ve většině přípravcích najdeme sušené a pomleté listy rostlin. Náš zelený ječmen – Zelený život, jak jsme již vícekrát zdůrazňovali je vylisovaná usušená šťáva z mladých lístků. Jedná se tedy o vysoký koncentrát výživných látek, který je 100% rozpustný ve vodě. Vstřebatelnost a dostupnost vitamínů, minerálních a ostatních složek je v případě takového přípravku vyšší než v případě sušené pomleté rostliny. Další faktor je poměr sušení v případě vylisované šťávy (24:1) a sušené rostliny (cca 5:1). Vysvětlíme si to v následujícím příkladě:

220 gramů prášku zeleného ječmene Zelený život odpovídá:

220 g x 24 (poměr sušení) = 5 280g (5,28kg) čerstvé vylisované šťávy zeleného ječmene

220 gramů komerčního přípravku sušeného zeleného ječmene odpovídá:

220 g x 5 (poměr sušení) = 1 100 g (1,10kg) čerstvých listů zeleného ječmene

5,28 : 1,10 kg = 4,8  

To znamená, že stejné množství z prášku zelený ječmen Zelený život odpovídá minimálně 5 násobku komerčního přípravku, který obsahuje sušené listy zeleného ječmene.

Certifikáty:

Přidat hodnocení